Форма кондитерская раздвижная круглая с разметкой (Высота 14 см, диаметр 16–31 см, нержавеющая сталь)

Высокое раздвижное кондитерское кольцо с мерной шкалой (диаметр 16–31 см) - это профессиональный инструмент для кондитеров, которые создают супертрендовые высокие торты и многоярусные шедевры. Благодаря уникальной высоте бортика 14 см, вы сможете выпекать невероятно пышные бисквиты и собирать многослойные десерты без необходимости наращивать стенки с помощью дополнительных материалов.

Удобная мерная шкала, нанесенная на поверхность металла, позволяет быстро и безошибочно выставить точный диаметр от 16 до 31 см.

🌟 Главные преимущества формы:

• Уникальная высота 14 см. Идеальное решение для высоких свадебных, праздничных и современных муссовых тортов.
• Четкая мерная разметка. Позволяет мгновенно отрегулировать форму под нужный рецепт без использования линейки.
• Универсальный диапазон (16–31 см). Заменяет целый арсенал стационарных колец разного размера – от небольшого семейного торта до огромного праздничного десерта.
• Надежная фиксация. Выбранный диаметр прочно удерживается с помощью специальных металлических клипс-зажимов.
• Премиальное качество материала. Пищевая нержавеющая сталь обладает высокой жесткостью, равномерно прогревается при выпечке, не деформируется и не влияет на вкусовые качества кондитерских изделий.

⚙️ Характеристики

• Тип форми: Круглая, раздвижная (регулируемая)
• Диаметр: Сменный от 16 см до 31 см
• Высота бортика: 14 см
• Мерная шкала (разметка): Наявна (нанесена на метал)
• Материал: Высококачественная пищевая нержавеющая сталь
• Фиксация размера: С помощью металлических клипс-замков
• Назначение: Для выпечки сверхвысоких бисквитов, формирования, послойной сборки и заливки тортов
• Уход: Подходит для мытья в посудомоечной машине
• Страна производитель: Украина

💡 Практичные советы для кондитера

1. Для выпечки: Учитывая большую высоту 14 см и объем теста, обязательно используйте плотную кондитерскую фольгу для формирования дна. Плотно оберните нижнюю часть кольца, загнув края фольги выше наружных стенок, и выпекайте на ровном и жестком противне.
2. Для идеальных сторон: При сборе муссовых десертов или кремов проложите внутреннюю сторону кольца ацетатной лентой соответствующей высоты. После стабилизации в холодильнике просто раздвиньте зажимы - форма будет легко сняться, а края торта будут безупречно гладкими.