2D Силиконовый молд «Колоски пшеницы» пищевой для шоколада, мастики и декора тортов

✨ Трендовый плоский декор в украинском стиле с 2D молдом «Колоски пшеницы»!

Хотите создавать стильные патриотические торты, свадебные короваи или десерты в уютном стиле рустик? Кондитерский 2D молд «Колоски пшеницы» предназначен для создания плоских рельефных фигурок, которые безупречно ложатся на округлую поверхность торта, не отягощая его. Форма четко передает рисунок каждого зернышка и аккуратные линии стеблей с листочкой.

Это незаменимый базовый элемент для быстрого оформления тортов на государственные праздники, свадьбы, юбилеи, а также для декорирования традиционной выпечки и короваев.

🌟 Почему кондитеры выбирают именно этот 2D молд?

• Удобство в декорировании: Благодаря плоской основе готовый декор легко крепится на крем, велюр или мастику на боковинах торта и не сползает под собственным весом.
• 100% Безопасный пищевой силикон: Абсолютно экологичный материал, не имеющий постороннего запаха, не вступает в реакцию с продуктами и не изменяет вкус кондитерских масс.
• Максимальная гибкость: Молд имеет оптимальную толщину (0.9 см) и высокую эластичность, поэтому готовая фигурка достается без усилий, а тонкие элементы стеблей остаются целыми.
• Термостойкость премиум-класса: Выдерживает перепады температур от -40°C до +230°C. Подходит как для быстрой заморозки шоколада в морозилке, так и для запекания элементов из теста.

📐 Точные параметры изделия:

• Тип форми: 2D (в т.ч. с рельефным рисунком).
• Размер силиконовой формы: 8.8 см (длина) х 7,7 см (ширина) х 0,9 см (толщина).
• Размер готового кондитерского декора: 7.2 см (высота) х 4 см (ширина одного двойного колёсика).

💡 Лайфхаки от технолога для идеального результата:

1. Для мастики: Перед заполнением слегка припылите форму кукурузным крахмалом. Плотно укатайте мастику пальцами или кондитерским роллером, срежьте излишки заподлицо с краями формы. Положите молд в морозильную камеру на 5–10 минут — и плоский колодок получится безупречно чёткая и ровная.
2. Для шоколада: Заполните форму темперированным шоколадом, проведите кондитерским шпателем, чтобы убрать лишнее с поверхности формы, и дайте застыть. Полученный плоский шоколадный декор покройте золотым кандерином - это придаст торту премиальный вид!