Кондитерская форма раздвижная круглая с разметкой, высота 8 см, диаметр 16-31 см, нержавеющая сталь

Универсальная раздвижная кондитерская форма (кольцо) — это незаменимый инструмент как для профессиональных кондитеров, так и для любителей выпечки. Благодаря уникальной раздвижной конструкции, одна эта форма заменяет целый набор цельных противней, позволяя выпекать или собирать торты любого диаметра от 16 до 31 см.

Высота стенок 8 см оптимальна для создания пышных бисквитов, многослойных муссовых тортов, суфле, а также для аккуратного формирования шаровых салатов и закусок.

Основные переваги:

• Четкая мерная шкала: внутренняя разметка в сантиметрах позволяет быстро и безошибочно установить необходимый диаметр без использования линейки.
• Надежная фиксация: специальные зажимы прочно удерживают заданный размер, предотвращая произвольное раздвижение формы во время работы.
• Высококачественный материал: изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Материал не окисляется, не впитывает запахи, не влияет на вкус продуктов и устойчив к высоким температурам.
• Равномерное выпекание: металл обеспечивает правильное распределение тепла, благодаря чему бисквиты пропекаются равномерно и хорошо поднимаются.
• Легкий уход: легко моется как вручную, так и в посудомоечной машине.

Совет кондитера по использованию:

При выпекании жидкого теста сформируйте дно с помощью пергамента или фольги, плотно обжав ими внешние стенки кольца. Для работы с муссами и холодными десертами рекомендуется дополнительно использовать ацетатную ленту по внутреннему периметру формы для получения идеально гладких бортиков.