Бордюрная лента ацетатная пленка для торта (Высота 10 см, длина 10 м, плотность 82 мкм)

Ацетатная бордюрная лента (плёнка) высотой 10 см - это незаменимый кондитерский инструмент, предназначенный для сборки, формирования и транспортировки тортов и десертов. Она идеально подходит для создания муссовых тортов, суфле, чизкейков, многослойных желе, а также для аккуратного складывания классических бисквитных тортов в раздвижных кольцах.

Благодаря оптимальной плотности 82 мкм, пленка отлично держит форму десерта, не деформируется от влаги и обеспечивает безупречно ровные, гладкие и глянцевые боковые стороны кондитерского изделия после снятия.

🌟 Главные преимущества ацетатной ленты:

• Идеальный глянец. После снятия ленты стороны мусса или крема остаются зеркально гладкими, без малейших недостатков и разминов.
• Оптимальная жесткость (82 мкм). Пленка достаточно плотная, чтобы надежно удерживать форму жидких кремов или муссов, и при этом эластичная, позволяющая легко выкладывать ее по кругу внутри кондитерского кольца.
• Удобная высота 10 см. Самый популярный размер, который идеально подходит для стандартных и высоких тортов, бенто-десертов и порционных пирожных.
• Легкое извлечение. Предупреждает прилипание кондитерского крема к металлическим или пластиковым формам. Вам больше не придется вырезать торт ножом вдоль бортика.
• Гигиеничность и безопасность. Изготовлена из высококачественного пищевого пластика, который не имеет запаха, не выделяет вредных веществ и полностью безопасен для контакта с продуктами питания.

⚙️ Характеристики

• Тип товара: Бордюрная лента кондитерская / ацетатная пленка
• Высота ленты: 10 см (100 мм)
• Длина в рулоне: 10 м
• Плотность (толщина): 82 мкм
• Материал: Прозрачный пищевой ацетат (ПВХ)
• Назначение: Для формирования муссовых тортов, десертов, чизкейков, наращивания бортиков форм, транспортировки
• Страна производитель: Украина 

💡 Практичные советы для кондитера

1. Как использовать при сборке: Отмерьте необходимую длину пленки по кругу вашей формы с небольшим запасом (внахлест 1-2 см). Поместите ленту внутрь раздвижного кольца плотно к металлическим стенкам. Для надежности стик ленты снаружи можно зафиксировать кусочком скотча или скрепкой. После этого приступайте к заливке мусса или выложению коржей.
2. Транспортирование десертов: Если вы отдаете торт клиенту с нежной кремовой текстурой («голый торт» или десерт с мягким крем-чизом), не снимайте ленту. Она защитит бока торта от повреждений при перевозке в коробке, а заказчик сможет легко снять ее самостоятельно непосредственно перед сервировкой.