Белый бельгийский шоколад Cargill 29% в калетах (3 капли), 300 г

Натуральный белый шоколад Cargill 29% в калетах - премиальный бельгийский шоколад в удобной розничной упаковке 300 грамм. Это идеальное количество для кондитеров, которые выпекают для семьи, или выполняют небольшие индивидуальные заказы.

Шоколад имеет сбалансированный, насыщенный сливочно-молочный вкус, умеренную сладость и деликатный аромат натуральной ванили. Форма калет (монеток) обеспечивает быстрое и равномерное топление, что позволяет легко контролировать текстуру рабочей массы.

Технические характеристики:

• Содержание какао-масла: 29% (100% натуральный продукт, не содержит гидрогенизированных растительных жиров или пальмового масла).
• Степень текучести: 💧💧💧 (3 капли) — универсальная редкость, которая подходит для большинства видов кондитерских работ.
• Упаковка: Точная фасовка 300 г в дой-пак пакет с замком Zip-Lock. Надежно защищает шоколад от света, влаги и поглощения посторонних кухонных запахов.

Для чего хватит 300 грамм шоколада?

• Для приготовления большой порции стабильного крем-чиза или ганаша на белом шоколаде (выстачит на выравнивание и внутреннюю прослойку торта).
• Для одновременного создания кондитерского покрытия (например, подтеков) и шоколадного декора (фигурок, цветов, надписей).
• Для приготовления шоколадного мусса или суфле для большого семейного десерта.
• Для глазуровки большого набора клубники в шоколаде или создания конфет ручной работы (медиантов).

Состав:

Сахар, какао масло (минимум 29%), цельное сухое молоко, эмульгатор (соевый лецитин), натуральный ароматизатор «Ваниль». Без ГМО.