Силиконовая форма для леденцов и топперов «Цифры» (молод для изомальта, шоколада и карамели с отверстиями для палочек)

Создавайте трендовые и аккуратные сладкие топперы-цифры на палочках для праздничных тортов!

Силиконовая форма «Цифры» для леденцов – это профессиональный кондитерский инструмент, разработанный специально для удобного изготовления объемного декора на шпажках. На планшете размещены цифры, каждая из которых имеет специальный специальный паз (отверстие) для палочки. Это позволяет надежно зафиксировать деревянную или пластиковую шпажку непосредственно во время заливки, благодаря чему готовый топпер не отпадет и не сломается.

Большой размер готовых цифр (от 5х3 см) делает их заметными и эффектными главными элементами на праздничных тортах, бенто-десертах или капкейках. Форма идеально подходит для работы с горячим изомальтом, карамелью, шоколадом и глазурью.

📐 Точные размеры формы и изделий:

• Размер силиконового планшета: 16 см х 10 см
• Размер одной готовой цифры: от 5 см (высота) х 3 см (ширина)
• Особенность: Наличие прорезей под палочки для леденцов.

🌟 Главные преимущества формы:

• Идеальный глянец: Внутренняя поверхность ячеек имеет безупречно гладкую (зеркальную) текстуру. Благодаря этому леденцы из изомальта и шоколадные цифры получаются прозрачными, блестящими и ровными.
• 100% пищевой силикон премиум-качества: Материал полностью безопасен для работы с продуктами питания, не имеет постороннего запаха и не выделяет токсичных веществ при нагревании.
• Высокая термостойкость: Выдерживает экстремальные температуры от -40°C до +230°C. Силикон не деформируется и не плавится даже при контакте с горячей карамелью (до 180°C).
• Эластичность и легкое извлечение: Готовые хрупкие леденцы легко достаются из формы без риска сломать цифру или повредить крепления палочки.

👩‍🍳 Простые советы для идеального результата:

1. Подготовка: Убедитесь, что форма абсолютно чистая и сухая. Даже капля воды может испортить прозрачность изомальта.
2. Сборка: Вставьте палочки для леденцов в специальные пазы формы перед заливкой.
3. Заливка: Аккуратно залейте растопленный шоколад или горячий изомальт (температурой около 160°C) в ячейки. При необходимости добавьте внутрь кондитерскую посыпку, сублимированные ягоды или съедобные блестки.
4. Охлаждение: Дайте карамели полностью застигнуть при комнатной температуре (не кладите изомальт в холодильник, чтобы он не помутовал от влаги). Шоколадные цифры можно охлаждать в холодильнике.

📐 Характеристики товару