Силиконовая форма для конфет и шоколада «Новогодняя сказка» на 15 ячеек (29х17 см для мармелада, мастики и льда)

Создавайте большие праздничные наборы сладостей и волшебный 3D декор для новогодних тортов!

Профессиональная силиконовая форма «Новогодняя сказка» - это идеальный крупноформатный инструмент для кондитеров в период зимних праздников. На большом планшете размером 29х17 см компактно расположено 15 объемных ячеек с 5 различными праздничными дизайнами (каждого вида по 3 штуки).

Благодаря большому размеру самого планшета, ячейки имеют оптимальную кондитерскую глубину. Этот молд максимально универсальный и отлично подходит для отлива фигурного шоколада, цветных корпусных конфет, домашнего мармелада, желеек, а также для заморозки фигурного льда в новогодние коктейли, изготовления праздничного мыла или мини свечей из воска.

🌟 Главные преимущества кондитерского молда:

• Профессиональный большой формат: Размер 29х17 см позволяет за один раз приготовить большую порцию декора или полноценный подарочный набор шоколадных конфет-ассорти.
• Глубокий и четкий 3D рельеф: Силикон с идеальной точностью передает каждую линию – текстуру елочных веток, банты на колокольчиках и детали одежды снеговика.
• 100% качественный пищевой силикон: Форма изготовлена из экологичного, эластичного и безопасного материала, который не имеет химического запаха, не вступает в реакцию с продуктами и полностью безопасен для детей.
• Глянцевая внутренняя поверхность: Внутренняя часть ячеек имеет зеркальный глянец. Благодаря этому растопленный шоколад, изомальт или глазурь после застывания приобретают безупречную гладкость и красивый блеск.
• Высокая термостойкость: Легко выдерживает перепады температур от -40°C до +230°C. Форма подходит как для работы с горячим карамельным изомальтом, так и для быстрого охлаждения десертов в морозильной камере.
• Эластичность и легкое извлечение: Материал невероятно гибкий, поэтому хрупкие шоколадные фигурки или мягкий мармелад достаются без повреждений — достаточно просто слегка нажать на дно ячейки.

👩‍🍳 Рекомендации для работы с формой:

1. Шоколадный декор: Залейте растопленный шоколад в ячейки, аккуратно стирайте форму о стол, чтобы изгнать пузырьки воздуха, и оставьте в холодильнике до полного застывания. Готовые фигурки можно подчеркнуть сухим золотым или серебряным кандурином.
2. Для мастики: Чтобы мелкие детали легко вынимались, слегка припылите форму кукурузным крахмалом, плотно утрамбуйте мастику и положите молд в морозилку на 7-10 минут.

📐 Характеристики товару