Черный шоколад кусковый Barry Callebaut 64%, 300 г - бельгийский натуральный кондитерский шоколад

Легендарный бельгийский темный шоколад премиум-качества для изысканных десертов!

Натуральный черный шоколад от мирового бренда Barry Callebaut (Бельгия) с содержанием какао-продуктов 64% поставляется в кусковом формате (маточки большого монолитного блока). Этот шоколад является выбором номер один среди шеф-кондитеров благодаря своему стабильному премиальному качеству. Он обладает благородным, глубоким вкусом с выразительными горьковато-фруктовыми нотками и деликатным ароматом ванили бурбон.

Удобная порционная фасовка по 300 грамм – идеальный выбор для кондитеров, которым нужно точное количество премиального шоколада на одно большое праздничное заказ (для приготовления стабильного ганаша, начинки в многоярусный торт или изготовление большого партии трюфелей) без необходимости покупать большой промышленный мешок или монолитный блок.

🌟 Главные преимущества шоколада Barry Callebaut 64%:

• Эталон кондитерского мира: Бренд Каллебаут гарантирует идеальную работу с шоколадом на всех этапах (плавания, темперирования, стабилизация).
• Глубокий благородный вкус: Богатый какао-профиль с легкой приятной кислинкой, что добавляет десертам дорогого вкусового оттенка.
• 100% натуральный состав: Без пальмового масла и трансжиров - только чистое какао масло, тертое какао и натуральная ваниль.
• Широкий спектр применения: Идеальное основание для стабильных шоколадных ганашей (под потёки или в начинку макаронс), муссов, кремов, трюфелей, отлив корпусных конфет и шоколадного велюра.

⚠️ Важный совет по хранению: Натуральный кусковый шоколад очень чувствителен к влаге и теплу. Храните его в герметичном зип-пакете при температуре от +12°C до +20°C. Избегайте хранения в холодильнике, чтобы на поверхности шоколада не выступил белый сахарный налет (конденсат).

📐 Характеристики товару