Форма кондитерська розсувна квадратна для випічки та тортів (Висота 12 см, розмір 15–28 см, neржавіюча сталь)

Екстрависока розсувна квадратна кондитерська форма зі змінним розміром від 15 до 28 см — це незамінний інструмент для створення сучасних мегависоких тортів чіткої геометричної форми. Завдяки збільшеній висоті бортика 12 см, ви зможете легко випікати пишні бісквіти та покроково збирати багатошарові десерти без необхідності нарощувати стінки за допомогою додаткових матеріалів чи стрічок.

Зручна розсувна конструкція дозволяє плавно змінювати довжину сторін, що дає можливість формувати як класичні квадратні, так і прямокутні торти чи мусові десерти.

🌟 Головні переваги форми:

• Екстрависота 12 см. Справжня знахідка для трендових високих тортів, багатошарових суфле та заливних десертів.
• Форма-трансформер. Замінює велику кількість стаціонарних форм. Розмір легко регулюється від 15х15 см до 28х28 см (або в будь-яких прямокутних комбінаціях у цих межах).
• Ідеальна геометрія. Конструкція забезпечує чіткі, рівні та естетичні кути, що робить зовнішній вигляд готового виробу професійним.
• Преміальна якість. Виготовлена з харчової нержавіючої сталі, яка не окислюється, не впливає на смак і аромат страв та рівномірно розподіляє тепло під час випікання.
• Надійна фіксація. Металеві кліпси-затискачі міцно утримують виставлені розміри, не дозволяючи формі розсуватися під вагою тіста чи крему.

⚙️ Характеристики

• Тип форми: Квадратна/прямокутна, розсувна (регульована)
• Розмір сторін: Змінний від 15 см до 28 см
• Висота бортика: 12 см
• Матеріал: Високоякісна харчова нержавіюча сталь
• Товщина металу: Оптимальна для збереження жорсткості стінок при максимальному розтягуванні
• Фіксація розміру: За допомогою металевих кліпс-затискачів
• Призначення: Для випікання високих бісквітів, коржів, формування та збирання тортів, мусових десертів
• Догляд: Підходить для миття в посудомийній машині
• Країна-виробник: Україна

💡 Практичні поради для кондитера

1. Для випікання рідкого тіста: Виставте необхідний розмір та зафіксуйте кліпсами. Сформуйте надійне дно з цупкої кондитерської фольги, ретельно обтиснувши кути та загнувши її краї вгору по зовнішніх стінках форми. Випікайте десерт виключно на пласкому та рівному деку.
2. Для бездоганних кутів: При збиранні мусових чи кремових тортів прокладіть внутрішні стінки форми ацетатною стрічкою відповідної висоти. Після повної стабілізації десерту в холодильнику просто зніміть затискачі та акуратно розсуньте квадрат — краї залишаться ідеальними.