Шпатель кондитерський вигнутий №3 суцільнометалевий (Довжина робочої поверхні 20 см, лопатка-палета з нержавіючої сталі)

Кондитерський шпатель-палета №3 з кутовим вигином та довжиною робочої поверхні 20 см — це професійний подовжений інструмент, який є базовим для роботи з класичними, святковими та високими тортами. Спеціальне кутове «коліно» леза спроектоване так, щоб ви могли ідеально розрівнювати крем, ганаш, мус чи глазур, тримаючи руку на безпечній відстані від десерту й не чіпляючи пальцями краї фінішного покриття.

Шпатель має надійну конструкцію з металевою ручкою та зручним кільцем для підвішування. Відсутність пластикових чи дерев'яних деталей робить його максимально гігієнічним, інструмент не тріскається і слугуватиме вам роками.

🌟 Головні переваги кондитерського шпателя №3 (20 см):

• Професійне кутове коліно. Забезпечує правильне положення руки паралельно до поверхні торта, що дозволяє досягти бездоганної гладкості фінішного шару без зайвих зусиль.
• Збільшена довжина 20 см. Оптимальний середній розмір у лінійці. Довжини леза вистачає, щоб повністю перекрити верхній корж або борти стандартного торта за один прохід на поворотному столику.
• Харчова нержавіюча сталь преміум-якості. Лезо має ідеальний баланс жорсткості та гнучкості. Воно не окислюється від контакту з продуктами та не змінює смак і аромат ніжних кондитерських кремів.

⚙️ Характеристики

• Тип товару: Шпатель кондитерський / лопатка-палета кулінарна
• Форма леза: Вигнута (кутова, з коліном)
• Довжина робочої поверхні (леза): 20 см (200 мм)
• Матеріал корпусу та ручки: Високоякісна харчова нержавіюча сталь
• Призначення: Для нанесення, розподілу та вирівнювання великих об'ємів крему, глазурі, ганашу, декорування тортів
• Догляд: Повністю підходить для миття в посудомийній машині
• Країна-виробник: Україна

💡 Практичні поради для кондитера

1. Техніка чистого верху: Рівномірно викладіть крем на верхній ярус торта. Сперши вигнуту частину шпателя на кремову шапку та тримаючи його паралельно до десерту, плавно обертайте кондитерський столик. Завдяки довжині 20 см ви отримаєте ідеальний радіус вирівнювання за 1–2 оберти.
2. Темперирування шоколаду: Цей шпатель чудово підходить для створення шоколадного декору (пір'я, завитків, стрічок) на ацетатній плівці, оскільки гладкий метал дозволяє розподілити гарячий шоколад максимально рівномірним тонким шаром.