Харчовий білий барвник Діоксид титану E171 (Чехія), 50 г

Кондитерський діоксид титану (Е171) виробництва Чехії — це професійний харчовий барвник у вигляді дрібнодисперсного порошку. Він не має смаку та запаху, тому абсолютно не змінює властивості ваших десертів, надаючи їм бездоганний, сяючий білий колір.

Має високу покривну здатність: усього кілька грамів перетворять жовтуватий або прозорий крем на сліпуче білий.

Для чого використовується?

• Кондитерська мастика та марципан: для відбілювання основи.
• Шоколад та велюр: для створення білого шоколаду чи світлого покриття.
• Креми та муси: ідеально відбілює масляний крем, крем-чіз, заварний крем.
• Айсинг та глазур: для розпису пряників та створення глянцевого покриття на тортах.
• Тісто та макаронс: для отримання правильного пастельного або чистого білого відтінку.

Головні переваги:

• Термостабільний: не втрачає колір під час випікання чи заморожування.
• Економний: мінімальна витрата для максимального результату.
• Якість з Європи: чистий європейський продукт без шкідливих домішок.
• Універсальний: підходить як для жиророзчинних, так і для водорозчинних мас.