Силіконовий молд для мастики та шоколаду «Півсфери» (форма для створення кондитерських кульок та перлин)

Базовий та незамінний інструмент для створення стильного кондитерського декору!

Силіконовий молд «Півсфери» — це універсальна форма, яка має бути в арсеналі кожного кондитера. Молд містить комірки у вигляді напівкуль різних діаметрів, розташованих від більшого до меншого. Це дозволяє за один раз створити цілий набір елементів для гармонійного прикрашання ваших десертів.

З'єднавши дві половинки разом, ви отримаєте ідеально рівні об'ємні кульки. Форма незамінна для створення шоколадного перламутру, глянцевих кольорових кульок на торти, елементів ягід, намистин з мастики чи ізомальту, а також деталей для моделювання кондитерських фігурок (наприклад, очей чи ґудзиків).

📐 Розміри форми та комірок:

• Загальна довжина молду: 13.5 см
• Діаметр найбільшої півсфери: 2.2 см
• Діапазон розмірів: Градація від мікро-намистин до великих напівкуль (2.2 см), що дозволяє створювати об'ємні шоколадні перлини та кульки різного калібру.

🌟 Головні переваги форми:

• Багатофункціональність: Ідеально підходить для роботи з шоколадом, глазур'ю, мастикою, марципаном, карамеллю та ізомальтом.
• Високоякісний харчовий силікон: Форма еластична, не виділяє шкідливих речовин, не має запаху та не фарбується від харчових барвників.
• Ідеально гладка поверхня: Завдяки глянцевій внутрішній текстурі комірок, шоколадні та ізомальтові фігурки виходять блискучими та рівними.
• Термостійкість: Робоча температура від -40°C до +230°C. Молд підходить для запікання, карамелі та швидкого охолодження в морозильній камері.

👩‍🍳 Поради для ідеального результату:

1. Для шоколадних кульок: Заповніть комірки розтопленим або темперованим шоколадом, видаліть надлишки шпателем. Після застигання вийміть півсфери, злегка підігрійте плоску сторону однієї з них на теплій тарілці та склейте дві половинки разом.
2. Для мастики: Щоб дрібні деталі легко виймалися і не втрачали форму, припорошіть молд крохмалем або покладіть заповнену форму на 5 хвилин у морозилку.