Силіконова форма для льодяників та топперів «Цифри» (молод для ізомальту, шоколаду та карамелі з отворами для паличок)

Створюйте трендові та акуратні солодкі топпери-цифри на паличках для святкових тортів!

Силіконова форма «Цифри» для льодяників — це професійний кондитерський інструмент, розроблений спеціально для зручного виготовлення об'ємного декору на шпажках. На планшеті розміщені цифри, кожна з яких має спеціальний спеціальний паз (отвір) для палички. Це дозволяє надійно зафіксувати дерев'яну чи пластикову шпажку безпосередньо під час заливки, завдяки чому готовий топпер не відпаде і не зламається.

Великий розмір готових цифр (від 5х3 см) робить їх помітними та ефектними головними елементами на святкових тортах, бенто-десертах або капкейках. Форма ідеально підходить для роботи з гарячим ізомальтом, карамеллю, шоколадом та глазур'ю.

📐 Точні розміри форми та виробів:

• Розмір силіконового планшета: 16 см х 10 см
• Розмір однієї готової цифри: від 5 см (висота) х 3 см (ширина)
• Особливість: Наявність прорізів під палички для льодяників.

🌟 Головні переваги форми:

• Ідеальний глянець: Внутрішня поверхня комірок має бездоганно гладку (дзеркальну) текстуру. Завдяки цьому льодяники з ізомальту та шоколадні цифри виходять прозорими, блискучими та рівними.
• 100% харчовий силікон преміум-якості: Матеріал повністю безпечний для роботи з продуктами харчування, не має стороннього запаху та не виділяє токсичних речовин при нагріванні.
• Висока термостійкість: Витримує екстремальні температури від -40°C до +230°C. Силікон не деформується і не плавиться навіть при контакті з гарячою карамеллю (до 180°C).
• Еластичність та легке вилучення: Готові крихкі льодяники легко дістаються з форми без ризику зламати цифру або пошкодити кріплення палички.

👩‍🍳 Прості поради для ідеального результату:

1. Підготовка: Переконайтеся, що форма абсолютно чиста і суха. Навіть крапля води може зіпсувати прозорість ізомальту.
2. Збірка: Вставте палички для льодяників у спеціальні пази форми перед заливкою.
3. Заливка: Акуратно залийте розтоплений шоколад або гарячий ізомальт (температурою близько 160°C) у комірки. За потреби додайте всередину кондитерську посипку, сублімовані ягоди або їстівні блискітки.
4. Охолодження: Дайте карамелі повністю застигнути при кімнатній температурі (не кладіть ізомальт у холодильник, щоб він не помутнів від вологи). Шоколадні цифри можна охолоджувати в холодильнику.

📐 Характеристики товару